Il Sommo Admin ha messo i filtri altrimenti su alcuni argomenti "caldi" come l'abbandono dei rifiuti, le vicende di un ristoratore di Ghirla o i limiti di velocità rischiavamo qualche denuncia. Già i "potenti" della zona gli stanno alle costole perchè rompe le pelotas su argomenti che sarebbe meglio tacere, se poi ci mettiamo anche noi utenti finisce al frescofrenand ha scritto:il Grande Fratello del sito me lo corregge
La cucina della Valganna
Moderatori: lampo, quilla, Emi, Parsifal, gigilugi
Re: La cucina della Valganna
milanes61
----------
Antenati Ghirlesi da 5 generazioni e comunque Milanese Imbruttito
----------
Antenati Ghirlesi da 5 generazioni e comunque Milanese Imbruttito
Re: La cucina della Valganna
Caro Amministratore,
fai bene perchè in Italia non è possibile esprimere nenche una opinione personale: " i padroni del vapore " non possono essere criticati!!!
Forse qualcosa sta cambiando......speriamo
Ciao
fai bene perchè in Italia non è possibile esprimere nenche una opinione personale: " i padroni del vapore " non possono essere criticati!!!
Forse qualcosa sta cambiando......speriamo
Ciao
" Scambiano la fiacchezza della loro anima per civiltà e generosità" ( Stendhal )
frenand
frenand
Re: La cucina della Valganna
Leggo sulle <Memorie dell' Imperiale regio Istituto del Regno lombardo-veneto per il 1838> che si trovava a
Ghirla nella Valganna, l'osteria Perrucchetti
chi sa qualcosa in più?
Nello stesso libro il Piambello è chiamato:
< Cima del monte del Deserto, detta Piambello >.
Io non lo sapevo e voi?
Saludi
Ghirla nella Valganna, l'osteria Perrucchetti
chi sa qualcosa in più?
Nello stesso libro il Piambello è chiamato:
< Cima del monte del Deserto, detta Piambello >.
Io non lo sapevo e voi?
Saludi
" Scambiano la fiacchezza della loro anima per civiltà e generosità" ( Stendhal )
frenand
frenand
-
- Messaggi: 1574
- Iscritto il: ven ott 26, 2007 8:41 am
- Località: Milano, ma il DNA è marchirolese al 75%
Re: La cucina della Valganna
Il Deserto è la località dove sorge l'ospedale di Cuasso al Monte.frenand ha scritto:Leggo sulle <Memorie dell' Imperiale regio Istituto del Regno lombardo-veneto per il 1838> che si trovava a
Ghirla nella Valganna, l'osteria Perrucchetti
chi sa qualcosa in più?
Nello stesso libro il Piambello è chiamato:
< Cima del monte del Deserto, detta Piambello >.
Io non lo sapevo e voi?
Saludi
Fu prima Eremo dei Carmelitani Scalzi, poi divenne proprietà dei Conti Dandolo, in seguito divenne la "Colonia Agricola" del carmelitano Padre Gerardo Beccaro, poi sanatorio per tubercolotici.
Per chi non la conoscesse già qui c'è tutta la storia: http://www.comune.cuassoalmonte.va.it/ospedale.html
Alegher
gigi
ghe voeuren i garun
12 settembre 1993 - 20 maggio 2012 - One Love
12 settembre 1993 - 20 maggio 2012 - One Love
- paoric
- Site Admin
- Messaggi: 12206
- Iscritto il: gio gen 01, 1970 1:00 am
- Sesso: M
- Località: Cugliate Fabiasco
Re: La cucina della Valganna
Urka Gigi....sai tutto!!
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa andare bene come sei. Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore…ciò che vuoi…. una vita è un’opera di teatro che non ha prove iniziali. Canta, ridi, balla, ama….e vivi intensamente ogni momento della tua vita…. Prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi. (Charlie Chaplin)
Re: La cucina della Valganna
Ecco una prova che negli anni '40 in Valganna si affinava il gorgonzola, oltre a Guffanti nei primi anni del '900.
Ua ditta di Gorgonzola aveva magazzini per la stagionatura in Valganna, ma dove?
Ua ditta di Gorgonzola aveva magazzini per la stagionatura in Valganna, ma dove?
" Scambiano la fiacchezza della loro anima per civiltà e generosità" ( Stendhal )
frenand
frenand
Re: La cucina della Valganna
penso sia sulla strada che da Ganna porta a Ghirla, ora pista ciclabile, quella zona è detta "le casere".
Re: La cucina della Valganna
Confermo quello scritto da Lampo, in località "casere" stagionavano i formaggi.
carlo
carlo
- paoric
- Site Admin
- Messaggi: 12206
- Iscritto il: gio gen 01, 1970 1:00 am
- Sesso: M
- Località: Cugliate Fabiasco
Re: La cucina della Valganna
Esatto la zona è quella...
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa andare bene come sei. Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore…ciò che vuoi…. una vita è un’opera di teatro che non ha prove iniziali. Canta, ridi, balla, ama….e vivi intensamente ogni momento della tua vita…. Prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi. (Charlie Chaplin)
Re: La cucina della Valganna
Grazie a tutti e tre per l'informazione.
" Scambiano la fiacchezza della loro anima per civiltà e generosità" ( Stendhal )
frenand
frenand
- paoric
- Site Admin
- Messaggi: 12206
- Iscritto il: gio gen 01, 1970 1:00 am
- Sesso: M
- Località: Cugliate Fabiasco
Re: La cucina della Valganna
Uè Frenand mica penserai di cavartela così eh? DOVE L'HAI TROVATO IL REPERTO??
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa andare bene come sei. Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore…ciò che vuoi…. una vita è un’opera di teatro che non ha prove iniziali. Canta, ridi, balla, ama….e vivi intensamente ogni momento della tua vita…. Prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi. (Charlie Chaplin)
Re: La cucina della Valganna
Si trova all'asta qui:paoric ha scritto:Uè Frenand mica penserai di cavartela così eh? DOVE L'HAI TROVATO IL REPERTO??
http://www.delcampe.net/page/item/id,71 ... age,I.html
" Scambiano la fiacchezza della loro anima per civiltà e generosità" ( Stendhal )
frenand
frenand
- paoric
- Site Admin
- Messaggi: 12206
- Iscritto il: gio gen 01, 1970 1:00 am
- Sesso: M
- Località: Cugliate Fabiasco
Re: La cucina della Valganna
ih ih ih ih io ordino 10 Balilla!!
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa andare bene come sei. Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore…ciò che vuoi…. una vita è un’opera di teatro che non ha prove iniziali. Canta, ridi, balla, ama….e vivi intensamente ogni momento della tua vita…. Prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi. (Charlie Chaplin)
Re: La cucina della Valganna
Da quanto riporto sotto anche alle Cantine venivano stagionati i formaggi. Le Cantine sono quegli stabili abbnadonati che si trovano dietro la fonte di S.Gemolo.
"Le cantine sono degli edifici storici censiti fin dal 1896 dal catasto lombardo-veneto. I registri catastali identificano l'edificio più piccolo come abitazione, mentre qualche anno più tardi compare l'indicazione del secondo edificio quale deposito di formaggi. (...) Sebbene a livello storico si siano succeduti diversi proprietari, la destinazione d'uso dei locali non è mai variata anche in relazione alle caratteristiche climatiche vocate dell'edificio. Solo all'epoca della seconda guerra mondiale, alcuni abitanti del luogo ricordano che i locali vennero impiegati per botti di cognac."
Tra le acque nei monti - a cura di Marco Fabbri (Parco Regionale Campo dei Fiori, 2007)
"Le cantine sono degli edifici storici censiti fin dal 1896 dal catasto lombardo-veneto. I registri catastali identificano l'edificio più piccolo come abitazione, mentre qualche anno più tardi compare l'indicazione del secondo edificio quale deposito di formaggi. (...) Sebbene a livello storico si siano succeduti diversi proprietari, la destinazione d'uso dei locali non è mai variata anche in relazione alle caratteristiche climatiche vocate dell'edificio. Solo all'epoca della seconda guerra mondiale, alcuni abitanti del luogo ricordano che i locali vennero impiegati per botti di cognac."
Tra le acque nei monti - a cura di Marco Fabbri (Parco Regionale Campo dei Fiori, 2007)
Ultima modifica di carlo il lun ott 26, 2009 1:00 pm, modificato 1 volta in totale.
- paoric
- Site Admin
- Messaggi: 12206
- Iscritto il: gio gen 01, 1970 1:00 am
- Sesso: M
- Località: Cugliate Fabiasco
Re: La cucina della Valganna
Si esatto!
Ti criticheranno sempre, parleranno male di te e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa andare bene come sei. Vivi come credi. Fai cosa ti dice il cuore…ciò che vuoi…. una vita è un’opera di teatro che non ha prove iniziali. Canta, ridi, balla, ama….e vivi intensamente ogni momento della tua vita…. Prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi. (Charlie Chaplin)